CHAINE DES RÔTISSEURS BULUŞMASI CHAYOTE CHEF RESTAURANT’TA GERÇEKLEŞTİ
Uluslararası gastronomi dünyasının saygın organizasyonlarından biri olan Chaine des Rôtisseurs, bu ayki özel buluşmasını Nirvana Cosmopolitan bünyesinde yer alan Chayote Chef Restaurant’ta gerçekleştirdi.
Gastronomi tutkunları ve seçkin davetlilerin bir araya geldiği bu özel gecede, Chayote Executive Şefi Tuncay Gülcü tarafından hazırlanan menü büyük beğeni topladı. Özgün reçeteler ve yerel lezzetlerin modern dokunuşlarla sunulan menü, konuklara unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşattı.
Akdeniz ve Ege mutfağının rafine bir uyumla harmanlandığı bu özel menüde; Füme Akya Balığı, Olağandışı Pancar, Özel Sarım Süt Kuzu Kokoreç, Dana Kaburga, Çıtır Asma Yaprağı, Balkabağı Tatlısı ve Chayote Baklava gibi lezzetler yer aldı. Her tabak, Şef Gülcü’nün sanatsal bakış açısıyla hazırlanarak, mevsimsellik, denge ve yaratıcılık ilkeleriyle misafirlere sunuldu.
Organizasyon, Chaine des Rôtisseurs Türkiye Antalya Bölge Başkanı Sayın M. Nihat Tümkaya’nın gerçekleştirdiği açılış ritüeliyle başladı. Ardından, Şef Tuncay Gülcü, bu özel gece için hazırladığı menünün detaylarını ve yemeklere özel olarak seçtiği eşlikçi şarapları, mutfak sanatlarına ilgi duyan konuklarla paylaştı.
Bu anlamlı buluşma, konuklara armağan edilen özel tasarım rozetlerle ölümsüzleştirildi ve gastronomi tutkunlarının hafızasında yer edecek bir ana dönüştü.
